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La cuisine chinoise est l'un des plus connues dans le monde, et offre probablement le plus grand choix de variétés.

Les plats chinois sont étalés sur la table pour être partagés à l'aide de baguettes, ou de cuillères chinoises. La table ronde est habituellement surmontée d'un plateau tournant.
Aucun couteau n’est présenté à table, car tous les aliments sont coupés dans la cuisine, à l'exception des fruits de mer.

Cependant, les aliments sucrés sont réservés pour la fin de repas ou lors de fêtes. La nourriture chinoise doit aussi être joli à regarder.
Pour les plus nécessiteux, un repas chinois est résumé par un plat de pâtes ou de riz avec un peu de légumes ou de la viande.

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